lunes, 24 de junio de 2013

Ensalada de queso provolone, naranja y cebolla frita

Con esta receta estrenamos nuestros Post Express, recetas breves con resultado exquisito!

Abres la nevera con la idea de hacer una ensalada, coges todo lo que pillas y voilà! te sale una ensalada muy rica y original.   




Ingredientes

1 bolsa de ensalada del tipo brotes tiernos
1 naranja
Cebolla frita crujiente
Queso provolone
Sal
Pimienta 
Finas hierbas

Para la vinagreta

Aceite de oliva
Vinagre de Módena
1 cucharadita de mostaza
Ralladura de piel de naranja
Sal


Ponemos nuestros brotes en un plato grande, troceamos la naranjas y echamos por encima la cebolla frita crujiente (yo la compro en Mercadona).
Preparamos la vinagreta mezclando bien todos los ingredientes en un bol y aliñamos la ensalada. 
Por último, calentamos el queso provolone en una sartén añadiendo un poco de pimienta y finas hierbas, y cuando esté cremoso lo echamos encima de la ensalada.
Servir cuando todavía está el queso calentito acompañado de unas rebanadas de pan tostado.

Petonets!!






3 comentarios:

  1. Mmm.. que pinta, y ahora para el verano fresquita. deliciosa sin duda.
    Te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste :)

    http://candyrebe.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-jardin-de-rosas.html

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  2. Vaya ensalada más rica! Es perfecta para comer en verano.
    Ana de JUEGO DE SABORES

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