jueves, 27 de junio de 2013

Gazpacho de fresas

Sí, sí, de fresas. Buenísimo!!






Esta receta nos la enseñó Marina de Tapa't de Tapes en el curso de cocina de aprovechamiento que hicimos el pasado 5 de Junio.
Es tan sencillo de hacer que ahí va nuestro segundo Post Express!


Marina, Rosa y Júlia en acción durante el curso


Ingredientes
para 4 personas

500 gr. de fresas
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal
Pimienta
Hojas de menta






Limpiamos las fresas y las trituramos con la batidora.
Aliñamos al gusto con aceite, vinagre de módena, sal, pimienta y unas hojas de menta.
Si lo encontráis demasiado espeso, se puede añadir medio vaso de agua.

Es super fácil de hacer y fresquito está superior.




Gràcies, Marina!

Petonets.

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